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교수진소개

서정대학교 학과안내입니다.

그린식품가공과

교수진소개
김정연

김정연 교수 Professor Kim Jung Yun

E-mail : jung9572@seojeong.ac.kr

식품위생학
경력 및 약력
  • (현) 그린식품가공과 학과장
  • 한양대학교 대학원 이학박사(식품영양학 전공)
  • (주)농심 마케팅본부 근무
  • (현) 양주시어린이‧사회복지급식관리지원센터 센터장
  • (현) 2주기 대학의 평생교육체제지원사업(LiFE2.0) 부단장
  • (현) 성인학습지원센터 센터장
안성규

안성규 교수 Professor Ahn Sung Gyu

E-mail : ahnsunggyu@seojeong.ac.kr

식품학
경력 및 약력
  • (현) 평생교육부처장
  • (현) 산업체위탁교육지원센터장
  • 중앙대학교 식품공학과 박사수료
  • 중앙대학교 의약식품학과 이학석사
  • (사)세계음식문화원/한국푸드코디네이터협회 사무부총장
유진현

유진현 교수 Professor Yu Jin Hyun

E-mail : yjhph@seojeong.ac.kr

발효문화및산업
경력 및 약력
  • 경희대학교 식품가공학과 이학석사
  • 경기대학교 외식조리관리학과 관광학박사
  • (현) 평생교육원장
  • (전) 국가균형발전위원회 위원
  • (전) 철원군 어린이급식관리지원센터장
김미숙 교수님 사진

김미숙 교수 Professor Kim Mi Sook

E-mail : a@seojeong.ac.kr

식품재료학
경력 및 약력
  • 한경대학교 대학원 이학박사(생활과학)
  • 한식진흥원 한식문화관장 역임
  • 농림수산식품부 여성정책담당관 역임
  • (현)대한민국전통음식총연합회 이사
  • (현)개성식문화연구원 수석연구위원
김명순

김명순 교수 Professor Kim Myung Soon

E-mail : dawooni747@naver.com

김치발효제조실습
경력 및 약력


  • 경기대학교 외식조리관리학과 석사
  • 다원푸드컨설팅 대표
  • 조리기능장
  • 조리산업기사(한식,양식,일식,중식,복어)
  • 위생사 면허
  • 한국산업인력공단 조리실기시험감독


하현숙

하현숙 교수 Professor Ha Hyun Suk

E-mail : cookgk219@hanmail.net

향토음식실습
경력 및 약력
  • 경희대학교 조리 외식경영학과 관광경역학 석사
  • 상명대학교 일반 대학원 이학박사(외식영양)
  • 조리기능장
  • 직업능력훈련교사 1급
  • RGM컨설팅 메뉴개발소장 역임
  • 한국산업인력공단 조리실기시험감독
이태남 교수님 사진

이태남 교수 Professor Lee Taenam 외래교수

E-mail : taenamlee@sookmyung.ac.kr

기초제과제빵실습N
경력 및 약력
  • 숙명여자대학교 전통식생활문화전공 석사
  • 숙명여자대학교 식품영양학전공 이학박사
  • 서울 강서구 어린이·사회복지시설 급식관리지원센터 운영위원
  • 숙명여자대학교 Care food Lab. 연구원
  • 꿈담 우리음식연구소 대표
오두환 교수님 사진

오두환 교수 Professor Oh Duhwan 외래교수

E-mail : a@seojeong.ac.kr

사회복지학개론
경력 및 약력
  • 오케팅홀딩스 의장
  • 한국온라인광고연구소 대표
  • 이차돌 프렌차이즈 마케팅 이사, 산본역 점주
  • 선한장로교회 설립자 겸 목회자
  • 굿닥터네트웍스(보육원 후원단체) 대표
  • 중기부 산하 (사)국가경제발전진흥원 사무총장